Entrée

Nems** ……………………………...……………..…...............................................................

4 pièces - feuilles de salade, menthe fraîche,

sauce nuoc mam

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Plats

Bánh cuốn* ..…………………………………………...........................................................

Crêpes de farine de riz, farçies de viande de porc

hachée et champignons noirs, accompagnées de

soja frais et de pâté impérial, sauce nuoc mam

 

Boeuf aux oignons* …………………………………….............................................

Accompagné de riz

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Boeuf Lôc Lac* …………………………………………..………………………….……………

Boeuf mariné sauté avec riz à la tomate et oeufs

 

Bò bún …………………………………………………………………………………………………………

Vermicelles de riz, boeuf mariné, nems**, crudités

et cacahuètes, sauce nuoc mam

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